PESCHE ALL' ALCHERMES

INGREDIENTI:

500 FARINA

100 BURRO

180 ZUCCHERO

2 UOVA

1 LIEVITO PER DOLCI

100 LATTE

1 LIMONE

ALCHERMES

CREMA

Mettere in una ciotola tutti gli ingredienti escluso l alchermes e la crema e lavorare prima con un mestolo e poi a mano. Far riposare mezzora in frigorifero. Fare delle belle palline rotonde tutte da 35 grammi e cuocere distanziate a 180° per 20 minuti. Far raffreddare e scavare con un cucchiaino i biscotti ottenuti. riempire di crema o di cioccolata o di nutella.

Accoppiare e bagnare prima nell’ alchermes e poi in un piatto di zucchero.

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