PASTA ALLA NORMA

INGREDIENTI:

melanzana

pomodori maturi

aglio

sale pepe

basilico

ricotta salata

maccheroni

In una padella grande prepara una salsa di pomodoro. Aglio olio pomodori tagliati e fai cucinare circa 30 minuti. Adesso puoi passare i pomodori con il passa verdure. Friggere anche una melanzana tagliata a cubetti, e aggiungerla alla salsa di pomodoro.

Metti sale e pepe e se vuoi del peperoncino sulla salsa alla Norma.

Cucinare i maccheroni. mischiare i maccheroni alla salsa, aggiungere basilico e ricotta salata. mettere in un piatto con ancora basilico, ricotta, pepe e olio extra vergina d'oliva.

QUI TROVI LE COSE CHE USO: https://rapanelloelasuacucina.blogspo...

Il mio libro: https://www.impremix.it/prodotto/fate...