TU COME FAI I FINOCCHI AL FORNO

INGREDIENTI:

2 finocchi grandi

olio

sale pepe

parmigiano 20 grammi

pane 6 cucchiai

prezzemolo, aglio

Per fare i finocchi al forno o i finocchi gratinati devi prima togliere le due fogli più grandi, pulirle, pelarle se sono dure, e tagliarle a strisce piccole, il resto dei finocchi li tagli in 4 o 6 spicchi dipende dalla misura. Vanno lavati.

In una padella di ferro o di ghisa o pirex o acciaio metti poco olio di oliva e aggiungi i finocchi . fuoco medio. Metti il coperchio e fai cucinare 5 minuti, ma guarda che non brucino. Intanto prepara il pane per fare i finocchi nel forno. 5 cucchiai di pane, 2 cucchiai di formaggio, sale pepe prezzemolo olio. mischiare bene.

Dopo 5 minuti mischiare i finocchi e cucinare ancora 5 minuti con coperchio, aggiungi mezzo bicchiere di acqua ai finocchi e metti sopra in pane. abbondante. i finocchi vanno cotti nel forno a 200°c per 20 minuti, I tuoi finocchi al forno gratinati sono magia.

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