DADO VEGETALE SENZA ASPIRINA

INGREDIENTI:

In una ciotola tagliare un kilo di verdure miste, sedano carote e cipolle, a piccoli cubetti.

Una grande padella , poco olio d'oliva, le verdure, sale pepe, una foglia di alloro, poco rosmarino e prezzemolo. Cucinare per circa 20 - 30 minuti, macinare e mettere di nuovo in padella. Aggiungere 200 grammi di sale e cuocere ancora 10 minuti.

Stendere su una teglia con carta forno, e mettere a congelare per almeno 12 ore. Tagliare a cubi e mettere di nuovo in congelatore dentro ad una vaschetta con coperchio.

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