BESCIAMELLA FURBA

Una ricetta di besciamella davvero facile, in questa ricetta di besciamella non uso olio, senza burro, senza farina. Senza glutine.

INGREDIENTI:

1 Litro di latte

80 Grammi di amido di Mais

sale

noce moscata

poca acqua fredda

Cominciamo a cucinare questa ricetta facile di besciamella senza burro, besciamella senza farina. Mettiamo a bollire un litro di latte. sale e noce moscata. Peso 80 grammi di amido di mais e ci aggiungo un bicchiere di acqua fredda.

Quando il latte della besciamella quasi bolle aggiungo l'amido sciolto e mischio, Tolgo dal fuoco e continuo a mischiare per un minuto. besciamella pronta, besciamella magica. Per le verdure metto sul fornello una pentola di acqua. Prendo le verdure che preferisco e le taglio. Faccio bollire le verdure per 8 minuti e poi le tiro fuori dall'acqua.

Preparo anche della cipolla in padella e aggiungo alle altre verdure. Ora aggiungo poca besciamella alle verdure e mischio. poco sale. Metto tutto in una pentola da forno. Poco pane grattugiato mischiato con olio d'oliva messo sopra. In forno già caldo a 180° per 20 minuti.

Le Verdure con besciamella sono pronte.

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