ARROSTO DI MAIALE ALLE MELE con birra e latte

INGREDIENTI per 4 persone:

800 grammi arrosto di maiale

330 cc birra

500 cc latte

2 mele

sale pepe

olio

1 cipolla

Condire l'arrosto con sale pepe olio d'oliva e aggiungere le 2 mele pulite e la cipolla tutto tagliato grosso. Fai rosolare la carne e poi inforna a 200°. Quando le mele cominciano a cuocere aggiungi il latte e la birra.

Lascia cuocere un'ora e mezza. Per fare la salsa macinare quello che rimane nella teglia. Ora che l'arrosto è cotto bisogna tagliarlo a fette e metterlo su un piatto caldo. Ci mettiamo sopra la salsa e serviamo. Buonissimo.

L'arrosto di maiale alle mele è anche una ricetta Natalizia.

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