SCALOPPINE AL LIMONE

INGREDIENTI per 3 persone:

scaloppine 9

burro

sale pepe

limone 1

farina

Tagliate le scaloppine, potete usare anche il pollo o il tacchino. In questa ricetta le scaloppine sono di maiale. La carne deve essere ben asciutta altrimenti la asciugate . battere la carne perchè deve essere sottile.

In una padella mettere un cucchiaio di burro, fare sciogliere e aggiungere le scaloppine infarinate poche alla volta. Rosolare le scaloppine senza cucinarle molto e tirarle fuori dalla padella, Quando tutte le scaloppine saranno rosolate lava la padella e metti dentro tutte le scaloppine senza burro.

Fornello media potenza e aggiungi il succo di un limone. sale e pepe Aggiungi mezzo bicchiere di acqua e fai cucinare 3 minuti. puoi aggiungere la buccia di mezzo limone tagliata molto sottile. Puoi aggiungere del prezzemolo e pepe rosa.

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