CIPOLLE CARAMELLATE

INGREDIENTI:

1 chilo di cipolle rosse

poco olio d' oliva

2 cucchiai di zucchero

1 cucchiaio di aceto nero

sale pepe

Le cipolle caramellate possono essere tagliate sottili o grosse, scegliete come preferite. La cipolla caramellata io la preferisco grossa. taglio tutte le cipolle e le metto in una pentola o padella.

Poco olio d'oliva e metto sul fornello. Faccio rosolare 5 minuti . Aggiungere lo zucchero e l'aceto,sale e pepe. Metto il coperchio, abbasso il calore. Fare cuocere 20 minuti.

Mischiare spesso. Le potete mangiare sul pane, con le verdure, con la carne.

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